【揚げ物食べたい! でも太る?】オリーブオイル効果でヘルシー健康食事に大変身

揚げ物、おいしいですよね。
揚げ物は食物に油が吸収されるので、どうしても高カロリーになってしまいますよね。
揚げ物好きだけどカロリーが気になる方に必見!揚げ物油を変えるだけでヘルシーに出来ます。

その油がオリーブオイル

オリーブオイルの成分のオレイン酸。
オレイン酸は悪玉コレステロールを減らし動脈硬化のリスクを下げ、生活習慣病の予防にもなります。

良質な油とされているオメガ3系は熱に弱いんですが、オリーブオイルは熱に強く、揚げ物油に適しています。
なおかつ食物に油を吸収させず食材の栄養成分も損なわず、一般的なサラダ油などよりカラっと揚げることができます。

油が食物に吸収されない分ヘルシーになりますよね。

我が家は揚げ物の時は、オリーブオイルを使ってます。
写真のからあげもオリーブオイルで揚げてます。

とってもおいしく仕上がるので是非試してみてください。

ただ、油のカロリー自体は他の油と変わらないので、摂取しすぎは禁物です。