かぼちゃでアンチエイジング♡

かぼちゃニョッキ

こんなカボチャあるの知ってました?

長南瓜

長い瓜だなぁって思ってたら、”カボチャ”でした😅
ウリ科なので間違いではなかったです(笑)

親戚のおばちゃん作です♪

カボチャといえばβ―カロテン
体内でビタミンAに変換され髪やお肌を健康に保つことができます。

食物繊維も豊富なので便秘の方にもおすすめの食材。

とりあえず半分炊いて冷凍保存で、半分かぼちゃニョッキにしてみました🙂

ニョッキの作り方はクックパッド先生です。

カボチャニョッキ

カボチャはレンジで柔らかくして皮は外してつぶします。

カボチャペーストに卵1個・オリーブオイル大さじ1・塩小さじ1・粉チーズ大さじ1

おおよその量で適当に混ぜ混ぜしました😀

次に強力粉を生地が耳たぶくらいの硬さになる程度に調整しながら入れていきます。
こちらも分量はカボチャ300gで80gと書いてましたが、分量図るのめんどくさいので適当に混ぜていきました。

パンの生地みたいになったら長く伸ばして、カットして形を整えます。

後は、熱湯に入れて白玉みたいに浮いたら茹で上がりです。

ソースはなんでもオッケーですが、今回はミートソースのチーズのせでドリア風にオーブントースターでチーズに焼き目が付く程度焼いてみました。

もちもちニョッキで、カボチャの甘みがほのかにしてとてもおいしかったです。
野菜嫌いな方でもニョッキにしちゃえば食べれちゃうと思います♡

カボチャニョッキ

美味しいもの食べてキレイになれたらうれしいですよね♡